Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios para identificar las zonas habituales de distribución y organización de productos en el punto de venta, así como los elementos más utilizados para su animación, exposición y presentación más atractiva.
Contenidos
Módulo 1: Alimentación y Nutrición en la Tercera Edad -Tema 1: Gerontología y Geriatría -Tema 2: Alimentación y Nutrición. -Tema 3: Salud y Hábitos Alimentarios -Tema 4: Clasificación y Estudios de los Alimentos -Tema 5: La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada -Tema 6: Almacenamiento y Conservación de los Alimentos -Tema 7: Intoxicaciones Alimentarias -Tema 8: Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos -Tema 9: Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores -Módulo 2: Alimentación y Nutrición en la Infancia -Tema 10: Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica -Tema 11: Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño -Tema 12: Alimentación en el Lactante -Tema 13: Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles -Tema 14: Alimentación en las Etapas del Niño -Tema 15: Dietoterapia Infantil